Cocktail Lady Blossac

Chose promise, chose due ! La rubrique « Conseils du chef » vous propose aujourd’hui, le nouveau Cocktail de notre bar le « Lady Blossac ». Un cocktail réalisé par nos deux Barmans Ludovic et Johanna.

Nouveau Cocktail du Domaine, Le Lady Blossac. Présent actuellement dans notre nouveau bar à Bruz à 15 min de Rennes
Nouveau Cocktail du Domaine, le Lady Blossac. Présent actuellement dans notre nouveau bar à Bruz à 15 min de Rennes

Le matériel nécessaire à la réalisation de ce Cocktail : 

  • Un boston Shaker 
  • Un doseur 2/4 cl 
  • Un verre à pied 22 cl 
  • Une petite passoire 
  • Des glaçons cube 

Pour la réalisation, vous aurez besoins de : 

  • Vodka : 2cl
  • Passoa : 2cl
  • Liqueur de Poire William : 2cl
  • Citron jaune : 2cl
  • Jus de fraise : 4cl
  • Jus d’ananas : 4 cl
  • Sucre de canne : 1cl

La préparation de ce délicieux cocktail :

Pour commencer, versez l’ensemble des ingrédients, les uns après les autres, dans un boston shaker. Shaker vivement pour pouvoir créer une mousse épaisse grâce au jus d’ananas. Puis utilisez une petite passoire afin de ne laisser passer aucun glaçon. Versez ensuite dans le verre à pied (type flûte, service à champagne). Pour finir, Agrémentez votre cocktail d’une fraise posée sur le côté de votre verre

À savoir :

La Vodka a tout d’abord été vendue aux Etats-Unis comme étant un « whisky blanc » sans odeur, goût ou couleur car le whisky était très à la mode à l’époque. Elle peut être fabriquée à partir de céréales (blé, amidon et orge), des fruits (raisin, pomme) mais également de la pomme de terre.

N’hésitez pas à venir déguster notre Cocktail au Bar ou à nous envoyer vos photos de réalisation ! Belle journée à vous et à très vite !

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Mise en avant de certains légumes présent dans le plat Vegan du Chef Laurent Morin au Restaurant du Domaine de Cicé-Blossac à Bruz près de Rennes.